「・スマートフォンの判定」には、通常はスマートフォンのブラウザとして、「iPhone」と「Android」を登録します。

iPhone
Android

の２行を登録すると良いですが、WindowsのIEなどで、スマートフォンの画面のを閲覧したい場合は、３行目に「Mozilla」を追記すると良いです。

次の行の「・スマートフォン用CSS」は通常は空欄で構いません。
「5-2.スマートフォン用CSSの設定」で設定したCSSが出力されますので、空欄で問題ありませんが、スマートフォン用のCSSファイルを別に作成されている場合に登録出来るようになっています。

お試し頂ければ幸いです。
よろしくお願い致します。